Gefriergetrocknete ganze Himbeeren, 30 g

Bei gefriergetrockneten Lebensmitteln sind Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder Farbstoffe überflüssig. Nach Zugabe von Wasser kehren Farbe und Struktur zurück, der natürliche Geschmack bleibt erhalten. Das entnommene Wasser macht je nach Produkt bis zu 95–98 % des Gewichts aus, wodurch die Verpackungen leicht und handlich sind – ideal für Transport und Lagerung. Durch den niedrigen Wassergehalt (ca. 2 %) sind gefriergetrocknete Produkte vergleichsweise mikrobiell stabil; wichtig ist jedoch eine trockene Lagerung. Himbeeren liefern Antioxidantien, die Gehirn und Nervensystem unterstützen können. Ihre Ballaststoffe tragen dazu bei, Blutdruck und Cholesterin zu senken und Verstopfung zu lindern. Außerdem sind Himbeeren eine hervorragende Quelle für Vitamin C, Folsäure und Vitamin K. Gefriergetrocknete Himbeeren eignen sich als leckerer Snack sowie als perfekte Ergänzung zu Haferflocken, Müsli, Kuchen und Desserts.